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商品紹介 有限会社ハリキ 商品紹介 こだわりのチーズ 奇跡のパスタ''セタロ'' オリーブの木と会話する男 ニコラ・デ・カプアディチェコ オレキエッテ (NO91) 500g プーリア地方の最も典型的な耳たぶ形状のショートパスタです。 伝統的にはブロッコリーやポテトと一緒に茹でて料理します。 野菜のラグー、羊とリコッタのラグーにもお勧めです。 標準ゆで時間11分#手打ちパスタ #オレキエッテ #Orecchiette 野菜がよく取れる地域発祥のパスタということもあり、#チーマディラーパ (Cima di rapa)と食べるのが一般的です。 これはカブの葉っぱですが、日本では手に入りやすいブロッコリーや菜の花で代用したりしますよ。 季節のグリーン野菜のオレキエッテ 高橋 直史シェフのレシピ シェフごはん オレキエッテ ブロッコリー